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Existem insetos que grudam nas verduras, difíceis de saírem com uma simples lavada. Para retirá-los é necessário deixar de molho por uns 5 minutos em água com um pouco de sal e vinagre, então eles se soltarão facilmente subindo a tona da água e assim será possível lavar melhor as verduras, principalmente os de folhas como coentro, couve, alface, rúcula entre tantas outras. Esse procedimento ajuda na remoção de algumas sujeiras encontradas e também de bichinhos e lagartas.
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