ALFACE, O CHÁ, CALMANTE NATURAL

A alface além de ser excelente em saladas, tem a propriedade de ser nutritiva e saborosa ajudando em diversas funções do organismo, promovendo uma alimentação saudável. Pode ser usada como calmante em chás adoçado de preferência com mel, mas pode-se tomar puro ou com açúcar.
Pegue 10 talos de alface com 2 copos de água, bote para cozinhar por 5 minutos, tire do fogo e deixe esfriar. Adoce e tome antes de deitar. Terá um sono tranquilo e relaxante.

SALGADINHO DE MILHO, COMO FAZER

Misture 2 xícaras de fubá com 1 colher (chá) de sal e 4 xícaras de água e ponha no fogo brando até formar uma polenta. Ponha amido de milho em uma superfície lisa onde possa sovar a massa. Vá acrescentando amido e sovando até soltar das mãos. Faça rolinhos e coloque em uma vasilha com água fervente em fogo brando. Quando subir a tona, retire e vá reservando. Repita a operação até terminar todos os rolinhos. Deixe esfriar e corte em fatias finas. Deixe de um dia para o outro para desidratar e frite em óleo bem quente. É saudável, sem conservantes químicos e crianças adoram principalmente se elas ajudarem a fazer.

ADUBO CASEIRO, COMO FAZER

Se você tem várias plantas em casa e quer mantê-las viçosas gastando quase nada faça um adubo caseiro com as cascas de verduras como por exemplo casca de chuchu, batata inglesa, abóbora, cenoura enfim todo esse material que iria para o lixo pode ser muito útil sem falar que você estará usando meio natural para que suas plantas cresçam fortes e bonitas. Pique as cascas de chuchu, abóbora, batata inglesa, cenoura, beterraba, pepino etc. bem picadinhas e coloque para secar ao sol ou deixe em uma bandeja em lugar ventilado por dez dias. Quando estiverem sequinhas guarde em recipiente aberto para não mofar e use uma colher de sopa a cada 30 dias, jogando em cima da terra do vaso ou um pouco mais se for canteiros. Regue normalmente, verá como suas plantas ficarão fortes e vistosas.

MÃOS DE DONA DE CASA, COMO CUIDAR

O dia a dia de uma dona de casa leva ao uso constante das mãos e isso faz com que o desgaste da pele  apareça com o passar do tempo. Então tomar certos cuidados evita o envelhecimento precoce.
E como as mãos estão sempre em contato com a água, com tanta coisa para fazer o dia todo, é difícil  lembrar-se de protegê-las então ficam ásperas, avermelhadas e descamando. Para deixá-las macias e bem cuidadas, no fim do dia faça uma massagem com óleo mineral ou vegetal e açúcar cristal durante uns 2 minutos, retire com água e sabonete neutro, enxugue e depois passe seu creme hidratante para mãos. Faça isso diariamente.

COMO EMAGRECER COMENDO UVAS

Você sabia que as uvas além de ser uma fruta muito saborosa ajuda a emagrecer? Pois bem, as uvas tem o poder de saciar a fome com quantidades pequenas e tem muitas vitaminas e poucas calorias, ajuda também  a prevenir doenças. Contém as vitaminas A,E,B1,B2, e sais minerais como o potássio, cálcio, fósforos, magnésio,ferro,sódio e tem açucares que vão rapidamente para a corrente sanguínea, combatendo a hipoglicemia ( quando a taxa de açúcar está muito baixa). Ajuda a combater a nevralgia, previne o escorbuto e combate a anemia. Desintoxica o organismo e suas folhas em forma de chás são laxantes, diuréticas e auxiliam no equilíbrio da flora intestinal. O óleo extraído das sementes por ser rico em vitamina E, regenera os tecidos, ameniza as estrias, é bom para peles e cabelos secos. Por isso use e abuse das uvas.

SABONETE ARTESANAL, COMO FAZER

Que tal fazer sabonetes para dar de presente à amigos e familiares gastando muito pouco e deixando todos satisfeitos? Pois bem, tenho uma receitinha que você vai adorar.
Rale na parte grossa do ralador 100grs de sabão de côco e misture 1 litro de água. Leve ao fogo brando até formar um creme ralo e uniforme. Irá demorar um pouco mas é de suma importância que o sabão derreta todo.Acrescente 2 colheres (sopa) de glicerina líquida e 5 gotas de essência no aroma de sua preferência, mexa bem. Retire do fogo e ponha em forminhas untadas com óleo mineral em formatos variados ou em uma única forma também untada com óleo mineral. Deixe esfriar de um dia para o outro, desenforme e use sua imaginação para embalar. Se colocar em forma única, ao secar, desenforme e corte em pedaços. É ótima ideia para presentear.

PAPEL, RECICLÁGEM, BLOQUINHOS

Se você tem papéis em casa, desses que só tem um lado usado, o outro está em branco, porque não fazer bloquinhos para rascunhos, lista de compras, anotações ou até para seus filhos desenharem?
          Corte as folhas no tamnho desejado, exemplo se for papel tamanho ofício, corte ao meio e depois ao meio novamente fazendo ele em 4 partes. Faça o montinho e nivele as bordas. Passe cola branca em uma das estremidades, em cima ponha uma folhinha dessas que você cortou,  dobre sobre o bloquinho faça pressão, e coloque prá secar com um livro pesado em cima. No dia seguinte estará pronto.

LINGUA BOVINA AO MOLHO

 Língua bovina é um prato que não agrada muitos paladares mas que se bem preparado é uma delícia e pode ser servido com arroz branco, purê de batatas e um bom vinho tinto leve.

imagem retirada do google

     Limpe, bem uma língua bovina de tamanho médio e leve ao fogo brando por 40 minutos em um litro  d'água, suco de um limão e uma colher (sopa) de sal. Retire do fogo, tire toda pele e descasque aquela parte grossa e corte em fatias. Coloque em uma panela, com 2 colheres de (sopa) extrato de tomate, 1 tomate em cubos, 1 cebola média em cubos, meio pimentão em cubos, 1 alho amassado, um pouco de cheiro verde, 1 xícara (chá) de vinho branco seco e 1 litro d'água e cozinhe por uma hora. 

CASA DA DONA DE CASA, ELETRODOMÉSTICOS

Quando você se tranforma em dona de casa seja casando ou indo morar só, tem uma infinidade de eletrodomésticos que são necessários dentro de um lar, eis os principais:
Aspirador de pó, espremedor de frutas, liquidificador, cafeteira elétrica, ventilador, forno de microondas, gril, fritadeira elétrica, iogurteira,batedeira,circulador de ar,condicionador de ar,ferro de engomar,lava-louças,lava-roupas,geladeira, freezer vertical,aparelho de som, rádio relógio, televisão e dvd player.

FACA SEM CORTE, COMO AFIAR

Se você tem uma faca de cozinha que está sem corte e é a maior dificuldade para cortar uma simples verdura, tem um jeito prático de amolá-la. Pegue uma faca, qualquer faca, pode ser até dessas pequenas que usamos nas refeições. Incline um pouco até formar um ângulo de 45 graus com a superfície, e passe diversas vezes o fio da faca sem corte na borda dessa outra faca e verá como ela recupera o corte. Sempre que  for preciso, repita a operação.

ÓLEO DE BANHO CASEIRO, COMO FAZER

Para se fazer um bom óleo pra usar depois do banho e sem muita química, faça o seguinte:
        Misture em um vidro grande de mais ou menos um litro, meio litro de óleo de semente de uva, 30ml de óleo de amêndoas, 2 ampolas de vitamina A e 20 gotas de essência oleosa na fragancia desejada e deixe descansar por 2 dias. Use no corpo todo depois do banho, a pele fica uma seda.

BISCUIT, MASSA , COMO FAZER

Essa massa é fácil de fazer e ao mesmo tempo tem muita utilidade na fabricação de artesanato, seja bonequinhos, enfeites, objetos diversos e uma imensidão de coisas que sua imaginação criar.
400grs de amido de boa qualidade
400ml de cola branca de preferência de rótulo azul
2 colheres (sopa) de glicerina
2 colheres de  (sopa) de formol
E creme para as mãos
Misture todos os ingredientes, menos o creme para as mãos, leve ao microondas por 4 minutos ou ao fogo brando, mexendo de vez em quando se for no microondas ou até aparecer o fundo da panela se for no fogo. Deixe esfriar, passe amido em uma superficie lisa, sove a massa como se fosse pão, até soltar das mãos. A massa está pronta pra ser usada no que quiser. Obs. Antes de sovar a massa, passe creme nas mãos. Qualquer dúvida ou pergunta escreva para blogdonadecasa@hotmail.com

TÁBUA DE FRIOS, COMO PREPARAR

Você vai receber seus amigos a noite e não teve tempo de planejar um jantar ou alguma coisa para servir de petiscos. Então porque não comprar um bom vinho e oferecer uma tábua de frios?
               Arrume em uma tábua de madeira descartável ou em um desses pratos enormes descartável, folhas de alface e formando círculos vá colocando 100 grs de presunto de perú fatiado, chester defumado fatiado, tender fatiado, salaminho italiano fatiado, queijo do reino fatiado, queijo de minas fatiado, queijo provolone fatiado. No centro coloque alface e cerejas para enfeitar. Dos queijos como as fatias são grandes forme rosas. Fica um prato vistoso, você encontra esses ingredientes prontos nos supermercados e pode mandar fatiar na hora

SUGESTÕES DE PRESENTES PARA NOIVAS

Alguém vai casar e você deseja presentear coisas que sejam úteis para o novo lar. Então fiz uma pequena lista com sugestões.
Tábua de passar roupas, ferro de passar roupas, liquidificador, batedeira, cafeteira elétrica, gril, conjuntos de aparelho de jantar, xícaras de chá, xícaras de café, taças para pudim, faqueiro completo, conjunto de facas de cozinha, jogos de copos para água, vinho, e uísque. Taças para champanhe, vinhos, licor. Descanso para copos, potes diversos, conjunto de panelas, jogos de mantimentos, tesoura para trinchar, porta retratos, vasos para flores, espremedor de frutas, cinzeiros. bandejas diversas, jogos para petiscos, jogos de facas para churrascos,enfim existem dezenas de outras utilidades.

CHÁ DE PANELA, SUGESTÃO DE PRESENTES

Você vai casar ou pretende morar só e não sabe o que pedir aos amigos de presente para a nova casa, eis aqui uma sugestão de coisas úteis e baratinhas, mas que fazem falta no dia a dia.
Travessa retangular, assadeira de diversos tamanhos, avental, balança para cozinha, cobre bolos,
garrafas para por água na geladeira, garrafa térmica, jogos de guardanapos de tecidos, funil, lixeirinha,
conjunto de panos de copa, coador de leite, colher de pau, cortador de pizza, faca e espátula para bolo,  escumadeira, porta condimento, saleiro, ralador de queijo, luvas para forno, formas de bolos, pega panelas, forma de pizza, tábua de carne, saca rolhas para abrir vinhos, abridor de latas, porta cervejas, balde de gelo, dosador para bebidas, varal para secar roupas, e um abridor de garrafas.

TEMPEROS, OS BÁSICOS

Não dispenso o uso de temperos naturais e por isso sei o sabor de cada um e para que servem.
ALHO-sabor forte e característico, muito usado em carnes e refogados, tem valor medicinal, útil para gripes se tomado com mel e limão
CANELA-usada em pratos doces. Seu chá é estimulante, ótima para tratamentos de bronquites e cólicas menstruais
CEBOLINHA E COENTRO-tem gosto suave e característico, usados em molhos e refogados. Se colocados no final do preparo do prato acentua seu sabor. Peixes, bacalhau, frutos do mar, ganham um gostinho especial
SALSA- o mesmo uso do coentro e cebolinha além de valorizar o visual do prato se colocado no final
GENGIBRE-sabor picante deve ser usado com moderação
LOURO-gosto forte, muito usado no feijão
ORÉGANO- indispensável em pizzas, tem sabor e cheiros inconfudíveis

DONA DE CASA, UMA PALAVRINHA

Sei que existem diversas, centenas, milhares e até milhões de receitas mas muita gente não lembra que nossas mães e avós pelo menos até os anos 80, tinha um jeito especial de fazer a comida e todas tinham sabores diferentes e deliciosos. Hoje o sabor é padronizado, você tem tempero pronto prá tudo. E por a vida ser corrida e a maioria trabalhar, não podendo perder tempo cozinhando, tem uma infinidade de alimentos prontos.
             Mas sabor único e pessoal que a comida de nossa mãe tem, só ela pode nos ensinar. E essas receitas foram ensinadas à elas por nossas avós.
             São essas receitas que quero transmitir e aqueles cuidados sem muitos recursos eletroeletronicos de nossas mães.

RICOTA CASEIRA, COMO FAZER

Ferva um litro de leite integral, coloque meio copo tipo americano de vinagre branco e mexa  até talhar como se fosse fazer um iogurte natural. Pegue um potinho desses de manteiga que estiver vázio, faça furinhos no fundo e encha com o leite talhado, apertanto bem para tirar o soro. Encha completamente o pote, deixe esfriar, desenforme e guarde em outro pote na geladeira.

TOALHINHAS DE ENXUGAR LOUÇAS, COMO TORNÁ-LAS BRANQUINHAS

Para que sua toalhinha de enxugar louças volte a ficar bem alvinha, deixe-as no molho de um dia para o outro em uma solução de 1 colher (sopa) de sal, 1colher (sopa) de sabão em pó de boa qualidade, 1 colher (sopa) de água sanitária e 1 litro de água. Essa mistura dá para duas toalhinhas, se for colocar mais, dobre a receita. Verá como funciona.

CARNE DE JACARÉ, COMO COZINHAR

O jacaré é uma carne branca, de sabor suave e o melhor é que seu colesterol é zero. A consistência é fibrosa assim como o bacalhau e seu gosto fica entre o frango e o peixe. Compre 1k de rabo de jacaré, cortado nas juntas como se fosse uma rabada bovina, ponha para marinar em viandalho por 24 horas. No dia seguinte tire desse molho e coloque em uma panela com 2 tomates, meia cebola média, meio pimentão, cortados em cubos. Meio copo de vinho branco, meio de azeite, e cheiro verde picado, deixe cozinhar por 30 minutos ou até ficar macio. Sirva com arroz e purê de batata.

CARNES DE AVESTRUZ, COMO COZINHAR

Você pode fazer o avestruz assado no forno ou grelhado, serví-lo com legumes e arroz ou fazê-lo ao molho servindo com salada e arroz. Compre um quilo de avestruz, limpe bem e passe o suco de 2 limões com 1 colher (sopa) de sal, deixe descansando por 2 horas. Leve ao forno ou a grelha por 30 minutos ou até ficar dourado. Se preferir com molho, coloque em uma panela com 2 tomates, 1 pimentão médio, 1cebola média, tudo cortado em cubos. Meio molho de cheiro verde picado, meio copo de azeite e 3 colheres de (sopa) de vinagre, 1 dente de alho amassado, meio copo de água. Bote no fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.

CÁLCIO, CARÊNCIA, O QUE PODE PROVOCAR

Você sabia que a falta de cálcio no organismo pode causar queda de cabelo, unhas quebradiças, cáries frequentes, aquela perna nervosinha, falta de sono, osteoporose ou os chamados ossos fracos,arritimias cardíacas, coração acelerado.

QUEIJO CATUPIRI, COMO FAZER

QUEIJO CATUPIRI, COMO FAZER

Vamos fazer um delicioso queijo catupiri, daqueles que se coloca nas bordas de determinadas pizzas? Ou é uma delícia com torradas, bolachas ou pão. Pegue um litro de leite pasteurizado de boa qualidade, uma lata de creme de leite, 200grs de manteiga, um copo de farinha de trigo daquele americano, sal a gosto. Deve ser pouco sal, uma vez que a manteiga já é salgada. Leve todos os ingredientes ao fogo brando para cozinhar por 5 minutos, despeje em forminhas e deixe esfriar, coloque na geladeira. O ponto deve ser o de papa bem consistente

FEIJÃO, SOPA, COMO FAZER

Existe coisa mais deliciosa que uma sopinha de feijão, pão assado e um café tradicional? Pois bem, hoje darei a receita da sopa de feijão: Passe no liquidificador 3 conchas de feijão com caldo e dois copos de água até ficar numa consistência de vitamina. Passe por uma peneira grossa, para tirar o excesso de palha do feijão, coloque mais dois copos de água ou um, se gostar de uma sopa mais cremosa. Acrescente duas rodelas de cebola, duas de pimentão cortadas em cubinhos, uns 3 galhos de coentro picado, sal a gosto, leve ao fogo por 5 minutos, coloque a  massa de sua preferência, pode ser arroz ou macarrão, aproximadamente a terça parte de uma xícara de (chá). Deixe cozinhar. Sirva bem quente, com pão assado.

PATO COM LARANJA, COMO FAZER

Você vai comprar um pato com uns dois quilos ou mais, limpá-lo bem e  esfregar limão, colocá-lo em um molho de vinagre, aproximadamente meio copo, 3 dentes de alho amassados, uma colher de (sopa) de cominho,  pimenta e sal a gosto por 24 horas. No dia seguinte leve ao forno com manteiga, suco de 3 laranjas e meia xícara de vinho branco e vá jogando no pato até ficar dourado. Para enfeitar use algumas rodelas de laranja.

PELE, LIMPEZA FEITA EM CASA

Você quer ter uma pele de pêssego sem gastar horrores nos salões de beleza? Primeiro, limpe profundamente a pele com uma boa loção de limpeza, depois passe uma mistura de duas colheres(sopa) de açúcar cristal e suco de um limão, massageando lentamente sem repulxar a pele, deixe por cerca de 5 minutos, lave com bastante água corrente e depois passe o creme de sua preferência. Deve fazer essa limpeza uma vez por semana. Depois de um mês, sua pele estará macia e aveludada sem manchas.

LINGUIÇA CASEIRA, COMO FAZER

Vamos fazer uma deliciosa linguicinha caseira? Pois bem, compre uns dois quilos de colchão de porco, pernil ou lombo. Tire o couro e os ossos se tiver. Para dois quilos de carne de porco, compre 200grs de toucinho. E tripas de boi limpas e secas para encher as linguiças, a venda em lojas especializadas. Passe a carne e o toucinho na máqina de moer, manual ou elétrica. Tempere com alho amassado, pimenta e sal. Se preferir um gosto mais suave, em vez do alho coloque salsa picadinha Use  essas bombinhas com as quais você confeita bolo, para encher as lingiças e vá torcendo as tripas depois de cheias,no tamanho desejado. Deixe apurar o gosto de um dia para o outro.

MEDIDAS, SUAS EQUIVALÊNCIAS

Para uma dona de casa é fundamental o conhecimento de todas as medidas para que sua receita dê certo, seja de ingredientes secos, líquidos e gordurosos. Vejamos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo equivale a 120grs, de açúcar a 180grs, de manteiga a 200grs, de chocolate a 90grs e de óleo, leite, água ou café a 240ml. Podemos dividir essas por dois, que será a metade. Se div idirmos por 3, teremos a terça parte e assim por diante. Quando a medida é a colher (sopa) temos de farinha de trigo, 7,5grs. De açúcar 12grs. De chocolate 6grs. De líquidos 15ml .

POEIRA INSISTENTE, COMO TIRÁ-LA

As vezes nem aspirador de pó tira aquela poeirinha gordurosa que teima em grudar nos objetos, principalmente capas de CD´s ou biscuits. Mas se você molhar uma flanelinha em uma solução de água e detergente de lavar louças, na proporção de 1 colher (sopa) de detergente para meio litro de água, terá em mãos um bom tirador de poeira, que não mancha e é eficaz. Limpe delicadamente os objetos e pode repetir a operação todas as vezes que precisar.

CARNE DE CAPIVARA, COMO PREPARAR

Continuando com a série carnes exóticas, vamos hoje a receita de como fazer uma deliciosa carne de capivara. Esse bicho tem sabor suave, muito parecido com a carne de porco.
Compre 1 k de carré, costela ou pernil de capivara, deixe por duas horas em 3 dentes de alho amassados, suco de 1 limão, fatias de meia cebola média, pimenta e sal a gosto. Depois leve prá assar no forno até dourar por aproximadamente 60 minutos, regando sempre com o molho da assadeira. Sirva com arroz,   salada de brócolis e purê de macaxeira ou batatas.

CARNE DE RÃ, CHADREZ

1 k de rã, sem ossos, limpas e lavadas. 200grs de cenouras em cubos, 50grs de pimentões verdes e 50grs de pimentões vermelhos cortados em cubos, uma cebola média cortada em cubos, 1 colher (sobremesa) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 4 dentes de alho amassados, meia xícara (chá) de shoyo, 1 cálice de suco de laranja, 100grs de castanhas de cajú torradas e picadas e por fim um copo de óleo de soja.
MODO DE PREPARO
Coloque a rã, o alho, o açúcar, o sal e deixe no molho por 3 horas. Aqueça o óleo e despeje a rã e o molho, deixe fritar um pouco, coloque o suco de laranja, mexa e deixe cozinhar por 10 minutos, coloque a cebola, mexa, deixe 3 minutos. Coloque os pimentões, deixe mais 5. Retire do fogo coloque o shoyo e as castanhas. Mexa e sirva.

CABELOS, COMO INTENSIFICAR A COR

Se você está com os cabelos queimados e por um motivo ou outro não pode usar produtos químicos, uma boa opção é um chá preto bem forte, colocado logo após lavá-los com um shampoo de sua preferência. A continuação do uso fará seus cabelos voltarem naturalmente a cor original. Isso se seus cabelos forem castanhos ou pretos. Mas se forem louros, um chá de camomila é a solução.